【我爱我的家】虾米炒合掌瓜

蓝色南半球发布于 2011/5/30 05:13

我家院子的合掌瓜源源不断“上市”啦，又摘了不少回来。我不怎么喜欢肉肉，所以这次选择用虾米搭配，味道更好。

材料：虾米、合掌瓜、姜丝

做法：

1、合掌瓜对半切开再切成薄片。

2、烧热锅倒入少许橄榄油放姜丝炒出香味。

3、放入虾米翻炒，把洗过的虾米炒至干身。

4、加入合掌瓜片大火翻炒。

5、放少许盐、勾生粉芡即可熄火上碟。

注：合掌瓜需猛火快炒吃起来才会更爽脆。

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