这道菜强烈推荐哈！
茄子绵软，豆角嫩甜爽口，在带着微微的香辣口感，绝对的饭遭殃。
材料：茄子一个，豆角200克，红椒一个。
调料：葱姜，蒜瓣6个，盐，淀粉，生抽，糖，鸡精各适量。
做法
1·茄子洗净切条，加入适量的淀粉裹均匀。
2·炒锅到油烧热倒入茄子条稍炸片刻捞出沥油。
3·豆角去老筋掰断，红椒切丝，蒜切片。
4·炒锅稍倒一点油，爆香葱姜蒜片。
5·倒入豆角煸炒。
6·煸至豆角起皱皮变软。
7·再把茄条倒入翻炒。
8·加入少许生抽。
9·糖和盐继续煸炒。
10·再把红椒放入翻炒均匀。
11·最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
日志
