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全麦香蕉蛋糕

千惠烘焙 发布于 2011/5/30 16:32

材料(纸杯8杯)

全麦面粉70克、低筋面粉70克、融化黄油56克、牛奶56克、白砂糖50克、泡打粉1茶匙+1/4茶匙、盐2克、室温全蛋2个、香蕉2个、葡萄干适量

做法:

1、准备材料。

2、室温全蛋加入白砂糖打发到浓稠状,提起打蛋器,蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。

3、一点一点加入融化黄油,拌匀。

4、一点一点加入牛奶,拌匀。

5、香蕉去皮,用叉子压成泥,加入打好的全蛋液中,拌匀。

6、筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀。

7、加入全麦面粉和盐,拌匀。

8、加入葡萄干,拌匀。

9、倒入小纸杯中8分满。

10、烤箱180度预热,中层,烘烤20分钟左右。

香香甜甜滴

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