咖喱啤酒鸡

    草鸡营养价值高，其鸡肉蛋白质优良、营养丰富、肉质鲜美，是上等的滋补佳品。

原料：草鸡 半只  土豆 250克  葱 姜 油咖喱 一调羹 啤酒200ML 盐 糖 鸡精 油

操作：

1.草鸡洗净，切块。

2.土豆刨皮，切块。

3.草鸡放冷水中烧开，再洗净沥干。

4.锅热油，入姜片和鸡块，倒入啤酒，放入盐，烧开煮30分钟后。

5.放入土豆，翻匀后，加适量水。

6.大火烧开，入油咖喱、糖翻匀，中小火焖烧10分钟。

7.等汤汁浓稠后，撒入葱花、鸡精，即可出锅。

提醒：

1.草鸡放冷水中烧开，洗净去除血腥味。