腊肉烧土豆

    想知道腊肉是如何腌制的吗，它是用很新鲜的五花肉放入各种香料和生抽，经冬天冷风吹干而成。其色彩红亮，肥而不腻，鲜美无比。腊肉与各种蔬菜搭配，味道确实很异美。

原料：腊肉 200克，土豆300克 ，葱 2根

调料：料酒、盐、糖、鸡精

做法：

1.腊肉、土豆、葱。

2.腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末。

3.锅热油，放入腊肉，煸炒出油。

4.倒入料酒,放入土豆，翻匀。

5.放入盐和适量水，翻炒后。

6.盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖。

7.再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。

提醒：

1.腊肉煸炒出油更香，腌制食品不易多吃。