眼看大家都轰轰烈烈的包粽子,再回想起我包的情形,哎,俺还是在旁边看看吧!但是,失败没有什么了不起,不是吗?粽子包不成,俺还有其他的招啊?荷叶饭有木有吃过?吃过吧?粽叶饭你吃过吗?貌似没有吧?今天就上这么一道粽叶饭,哈哈!有像我这样,包的粽子一进水就散了的童鞋,可以像我这样发挥一下啊!
原料:甜粽子馅:糯米400克,蜜枣100克,花生100克,白糖半碗(可以想到我家还残留多少粽子馅了吧?)粽子叶适量。
做法:1:将糯米和花生浸泡一夜,加蜜枣和白糖,搅拌均匀。
2:蒸笼上铺一层清洗干净的粽叶。
3:铺上馅,不要太厚。
4:盖上一层粽叶,大火蒸四十分钟。
这样的饭吃起来有粽子的清香,呵呵,我还一股脑买了一大包粽叶,最后都留着,准备做粽子饭了,简单又好吃哈!
看我包的粽子
残留的能拿出手的,其他都被冲成粥了,这个是被迫蒸熟的。