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夏日饭遭殃——豉香豆腐

粉竽粘糖 发布于 2011/5/31 16:56

 

 

  花雨说我今天适合去买彩票。本来一大早起来码字的,家里却停电;提早去公司码字,公司网络又坏了;终于等到网络修好了,U盘却倒不出数据。疯掉,快疯掉啦~~什么破事都到一块了,唯一庆幸的是我昨晚把图片上传了。

  今天上的菜是周末做的,这菜真是饭遭殃,非常开胃,吃饭、拌面、喝粥、下酒、零食都很棒,特别适合这热乎乎的夏季。

  

 

 

材料:豆腐、香辣豆豉、指天椒、葱、生抽

 

  

 

   做法:

   1、豆腐切成小块,指天椒切成圈待用。

   23、葱切成葱花,香辣豆豉备好。

   4、锅下油烧微热,然后把豆腐块放入。

   5、用中火煎至四面金黄色,盛出碗中。

   6、另锅下油爆香葱白,然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香。

   7、倒入煎好的豆腐,淋入生抽。

   8、翻炒均匀,撒上葱花即可。

 

 

 

 

   【温馨提示】

   1、豆豉压碎会更入味。

   2、如果喜欢吃比较嫩的豆腐可以用小火煎制,用中火煎出来的豆腐

     香而硬。

 

 

 

 

 

终于能单手用单反拍照了~~

 

 

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