【我爱我的家】五花肉炖土豆

张董语墨

2011/5/31 12:36

材料：五花肉，土豆，葱花，蒜瓣

调料：生抽，老抽，白糖，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精

做法：1，土豆去皮切成滚刀块。

2，五花肉洗净切块。

3，五花肉入沸水中焯一下，焯出血水后捞出。

4，炒锅里加一点油，下入五花肉翻炒，出油。

5，调入一勺白糖后继续翻炒。

6，加入土豆一起翻炒。

7，加入适量生抽，老抽，花椒粉，生姜粉，盐。

8，加入适量清水，没过五花肉和土豆即可。

9，中火烧开，调入适量鸡精，至汤汁收干即可。

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