又至了青瓜茄子大量上市的季节了，今天去市场青瓜较前期便宜了不少，才一块三一斤，回到家就洗一根当水果啃下肚了呵呵，清香脆甜，很棒！还炒了这么一盘，一样好吃！
脆炒青瓜
材料：
青瓜 2条
配料：
蒜 2瓣
生抽 适量
米醋 1/3勺
盐 适量
食用油 适量
做法:
1. 青瓜洗净切片。
2. 蒜切蒜米备用。
3. 青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌。
4. 锅里放油小火爆香蒜米。
5. 将青瓜腌制出来的水份滤去，入锅翻炒。
6. 待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟。
小贴士：
1. 腌制黄瓜时放几滴醋是为了让青瓜更爽脆，喜欢酸味可以在炒时多放些醋。
2. 黄瓜不宜炒太咸，腌黄瓜时已放过盐，所以，用生抽淡淡的调味就可以了。
日志
