蒜香蚕豆

    蚕豆是一款很有时节的家常菜。蚕豆中不仅含有大量蛋白质，不含胆固醇，可预防心血管疾病，而且赖氨酸含量丰富。

原料：蚕豆400克，蒜、盐、鸡精、 油适量

操作：

1.蚕豆洗净，沥干。

2.蒜切末。

3.锅热油，爆香蒜末。

4.放入蚕豆，煸炒几下， 放入盐和适量的水，大火烧开，焖1分钟至熟。

5.最后，撒入鸡精即可出锅。