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[我爱我的家]荷香玉米蒸排骨------六一送给儿子菜菜

颢榇妈妈 发布于 2011/6/1 08:32
       我和老公祝宝宝六一快乐的时候,他还搞不太清楚‘六一’是什么?只是感觉这是个很特别的节日!因为爸爸会给他买他喜欢的工程车--挖掘机!妈妈会给他买好吃的,更给他做好吃的!我的好朋友还会专门来送他新衣服!以至于他误以为六一就是像过生日那样!他非常开心,更大声的说:"谢谢爸爸妈妈!我好感动你们!"

        虽然还没步入儿童阶段,但是我们也要过个开心的六一节嘛!记得去年六一的时候,我们全家在北京旅游呢!今年本来打算去常州恐龙园的,老公最近有点忙就暂时取消了,下次再弥补哈!

       再回头看看,我家宝宝变化很大哦!去年还不太会说话,今年是话多了去了,整天像只小鸟一样在我身边叽叽喳喳的不停!而且呀想法还特别的多,经常被他所说的话给震住,更多的是感动;去年还是80几厘米,今年就95厘米了;在家里他最愿意保护我了,只要谁开玩笑说我胖说我不好看时,他会第一个站起来说:“妈咪,你不胖!你漂亮!”呵呵......看着儿子的点点滴滴的变化,作为父母的我们除了感慨,感动,还有欣慰!当然还有对宝宝的默默祝福和爱!

        其实呢,做为妈妈的我也很不称职的,因为我的脾气不好,有时耐心不够,儿子没少被我打屁股,在这里呢希望宝宝能原谅妈妈哦!我也时常在自我反省和检讨中,六一是你的节日也是我的节日,呵呵....愿我们共同成长,共同努力!希望我能做个称职的母亲!

      我和老公的愿望就是希望宝宝健康成长!快乐每一天!也希望所有的小朋友都健健康康的,快快乐乐的!六一节快乐!

        这个菜呢,呵呵...其实我想了很久呢,儿子喜欢吃蒸排骨,这次呢我加了他喜欢的玉米,加了玉米真的更香了!当然我也提前做了点小准备,那就是提前采了2片荷叶,哈哈!这个也是昨晚做好的,因为今天呢,小家伙说他要去M卖当劳吃冰淇淋,好吧,今天就满足他!
       
=================荷香玉米蒸排骨========================
原料:仔排2根  玉米1根  糯米半碗
配料:荷叶2张 薄荷叶2朵  姜丝若干
调料:盐  金兰酱油   蒜蓉酱  黑胡椒粒  生粉
做法:1.糯米提前泡发4小时备用;荷叶清洗干净,玉米洗净剁成块备用;姜切丝。
           2.排骨剁成等长的段,用温水洗干净,沥干水;放入干净的容器里,分别放入少许金兰酱油,盐,蒜蓉酱,黑胡椒粒,姜丝和薄荷叶拌匀,放入冰箱保鲜腌制4小时左右。
           3.腌好的排骨,放入少许生粉抓匀,再均匀的裹上泡发好的糯米;荷叶铺入蒸笼里,依次放入裹好的糯米排骨和玉米段,最后包上荷叶。
          4.锅里注水放入蒸笼,大火蒸40分钟至熟即可。

这次我蒸了2笼,都被彻底消灭掉了!这次我的糯米特别好,非常的软糯!加上玉米很香很香的!儿子吃的不亦乐乎!再配上他喜欢的西兰花,很营养了!

小贴士
1.排骨在裹糯米之前加少许生粉,更嫩,也辅助裹住糯米。
2.加点薄荷叶也很香的。
3.腌排骨的时候可以根据自己家的口味来腌,不过腌排骨的时候盐一定要一次给足哈!





    
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