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节日快乐!送给小朋友【蓝莓冰淇淋】

乌兰图雅 发布于 2011/6/1 11:33
 
 
    今天“六一儿童节”了,祝小朋友们节日快乐,玩的开心吃的开心!
    每个夏天一定会做好多好吃的冰激凌!各种水果都可以拿来DIY的。我常常会做一些冰激凌招待朋友,这个夏天依然如此。
    现在可以吃到新鲜的蓝莓了,买了两大盒留着做点心!做了蓝莓冰激凌送给下朋友们!香香甜甜的蓝莓冰激凌一定是小朋友的最爱!小朋友的胃肠是很娇嫩的,香甜冰凉的冰激凌一定不能多吃哦!一点就好留着慢慢吃哈
 
【蓝莓冰激凌】
 原料:蛋黄3个,淡奶油125克,牛奶250克,白糖50克(可随意增减增),
       蓝莓果酱3大勺,新鲜蓝莓100克
 
 
 
   1 蛋黄加白糖搅匀
   2 慢慢倒入牛奶搅匀成牛奶蛋黄液
   3 将牛奶蛋黄液放在电磁炉上小火慢慢加热直到浓稠,煮到沸腾前即可
   4 加热的牛奶蛋黄液隔凉水放凉备用
   5 淡奶油打到湿性勉强可以流动状态,这个打的有点过,稍加了点牛奶稀释一下
   6 新鲜蓝莓用搅拌机粗略打碎即可
   7 凉透的牛奶蛋黄液中加入3大勺蓝莓果酱和打碎的蓝莓果肉搅拌均匀
   8 接着加入打好的淡奶油搅拌均匀
   9 装入容器中,放冷冻室冷冻。每隔1小时取出充分搅拌一下,重复搅拌4-5次    
     吃的时候将冰激凌拿到冷藏室回温一下即可食用
 
 
 
 
 
 
 
   
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