留住春天的味道——草莓果酱

现在樱桃大量上市了，草莓似乎开始要隐退江湖了

到市场一问，哇，好便宜哦

十元3斤，哈哈，比鸡蛋便宜好多

买了3斤，好大一袋

回家开始做草莓酱，边做边吃，嘻嘻，做了一半，吃了一半

做好的草莓酱味道酸甜

今天六一哦

这款酱送给小盆友们

纯天然无添加剂更健康

当然也送给大盆友们

希望大家心态永远年轻哦~

草莓果酱

材料:草莓 白糖 柠檬

做法：

1：草莓用淡盐水浸泡8分钟左右，然后冲洗干净。

2：草莓去蒂，切小块。

3：加入少许白糖，拌均匀，静置2-3小时。

4：静置一段时间后，会发现草莓渗出了很多汁水。

5：将草莓果肉和汁水倒进锅中:小火慢煮，后期水快收干时要用勺子不停搅拌。

6:当发现果酱变得比较粘稠时，酱也快熬好了，此时挤入柠檬汁。

7:继续煮3-4分钟，非常粘稠的时候，关火即可。

8：将熬好的果酱装入无水无油的瓶中，冰箱冷藏保存即可。

唠叨几句：

*熬果酱最好用不锈钢锅，锅、勺子、铲子、果酱瓶、包括切草莓的砧板刀具，都要保证干净无油。每次取食需使用干净、无油、无水的勺子。

*喜欢果酱里果肉颗粒明显些的，可以适度切大一点。

*关于糖的用量，不固定，按照你自己的口味和储存期限决定，喜欢甜的多放点糖，反之则少放；一次熬的酱比较多，也就多放点糖，有利于果酱的保存。