饺子皮买多了，剩下的再包饺子估计是没人吃了，在美食家里看见过不知谁家做过“炒饺子皮”。正好家里有现成意大利面酱料，儿子也要吃牛肉，就来个“意味牛肉饺子皮”吧！儿子说：“异味能吃吗？也不好听呀！意式、意式”我越琢磨也越不对劲，还是听儿子的吧！“意式牛肉饺子皮”。300g的饺子皮一人吃光光，看来这味道也不错了。
[意式牛肉饺子皮]
材料：饺子皮300g（买现成的）、牛肉馅30g、洋葱少半个、意大利面酱20g左右、橄榄油适量。
做法：
1、饺子皮从中间切两刀，洋葱切小丁、牛肉馅、意大利面酱备用。
2、将饺子皮抖开，避免煮时粘连。
3、饺子皮下锅煮一下，开锅即可捞出。
4、捞出的饺子皮过凉水，控干水，放少许食用油拌匀，同样避免粘连。
5、炒锅放橄榄油，将牛肉馅煸熟。
6、下入洋葱丁翻炒。
7、下入意大利面酱，小火翻炒一会。
8、下入煮好的饺子皮，翻炒均匀。
9、撒上碎胡椒，即可。
注：意大利面酱中已经有其他调味品了，不需放其他调料了，如觉得咸度不够，可适当放少许盐。
