煎饺
材料准备：
面粉3杯 清水适量 西葫芦半个 木耳适量 鸡蛋两个 油盐适量 蚝油适量
做法：
1、面粉放入盆中，加适量清水，和成面团，静置。
2、西葫芦擦成丝，用手挤去水分。
3、木耳泡发，切碎。
4、鸡蛋放入碗中，加适量盐，搅匀，锅内放适量油，将蛋液炒熟，铲成块。
5、将西葫芦、木耳、鸡蛋混合，加适量油、盐、蚝油，调好味。
6、将面团再次揉好，揪小剂，包成饺子。
7、锅内放适量油，放入饺子，煎至底部变黄，加适量清水，盖上锅盖。
8、焖至水分蒸发干净，出锅即可。
怕不熟，翻过来又煎了一下~~总之火大了
又随手倒了点淀粉水~~~~
火大了，很不上相啊~~还需要继续努力~~
日志
