自制草莓果酱

   现在正是草莓大量上市的时候，自己做的果酱无

任何添加剂，做的实惠吃的放心。参考了其他朋友的

做法，制定了适合自己的方子。

原料：草莓1500克、白糖400克、白醋70克（柠檬汁

就行，我忘买了）

步骤：

1、洗干净的草莓放笼屉里控水。

2、用小刀把绿根切掉并把大个的切成两半，准备好

糖和白醋。

3、把糖均匀的撒在草莓上翻拌，尽量使每个草莓都

粘上糖。放冰箱冷藏一晚上。

4、早上拿出来的时候已经渗出很多水分了。

5、把草莓连汁一起倒入不锈钢锅里，大火熬开后再

开小火熬半小时左右。

6、然后开大火边搅边熬至粘稠，就可以了，这期间

要小心糊锅。

   把熬好的草莓酱放凉后装入用开水烫过的瓶子里

低温密封保存，