凉拌苤蓝也是夏天餐桌上常见的一道凉拌菜。俺老爸经常糖醋吃，吃惯了，觉得比咸口的做法更加爽口、开胃！
新一轮的尽职调查又开始了。忙晕
原料：
苤蓝1个、凉拌醋3汤匙、白糖1汤匙、枸杞适量
做法：
1、将苤蓝底部的硬底儿切去，平放后用刀削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝。放入用清水浸泡10分钟后捞出，用手攥出苤蓝丝的水分倒出。
2、苤蓝丝盛入盆中，倒入凉拌醋、白糖，拌匀。
3、将拌好的苤蓝丝装盘，点缀上枸杞子即可。
