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牛皮不是吹的，火车不是推的
我们家做这菜堪称一绝
每次家里聚会总是少不了这道菜
在我的印象中，只有这道菜不放辣椒也一样好吃
一般我们家还是很少吃鱼的
因为老妈只会做这一种鱼
别的做法我和老爸总是觉得太腥
但是就算只有这一种做法，我们还是百吃不厌呐
今早六点，太阳出得老高了
和妈妈去了趟早市热得我一身汗
因为最近上火，家里已经一周没有吃辣了
所以老妈买条鱼好好解解馋
虽然一样没有辣椒，但味道绝对的好！！！
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材料：罗非鱼（这种鱼刺很少），小葱，姜
调料：盐，味精，鸡精，酱油，醋，蒸鱼豉油
做法：
1、鱼洗净，葱切段，姜切片，把葱姜放入鱼肚子里。
2、在鱼身上划几刀，撒少许盐，倒两勺料酒，抹匀，腌制10分钟
3、锅里放入水和篦子，把腌制好的鱼放到锅里，冷水下锅，开锅后蒸8分钟。
4、在蒸好的鱼身上放入酱油，蒸鱼豉油，少许的盐，味精，鸡精。撒上葱丝。
5、锅里倒入花生油，放入花椒、八角烧热。
6、把烧好的热油倒到鱼身上，最后淋上少许的醋，放上香菜提味。
注意：蒸鱼的时间不用过长，开锅后8分钟即可。喜欢吃辣的童鞋可
以放上干辣椒之后再泼油，那样味道更加香
