吃过这样的花卷吗----腐乳葱花卷

材料：面粉400克，酵母4克，碱水少许，色拉油少许。

馅料：腐乳汁适量，葱花适量，盐少许。

做法

1·面粉加入酵母，用适量的清水和成面团发酵2倍大。

2·手上沾上一些碱水踹面。

3·再沾上上少许色拉油揉面，直到面团变得光滑，再醒置10分钟。

4·把面团擀成长方大片。

5·均匀的涂抹腐乳汁。

6·再撒一些用盐和油拌过的葱花。

7·卷成长条。

8·切成等份小剂子。

9·取一份用筷子在中间压一道痕迹。

10·再用两手拽着两面翻转在底下，成成为花卷生坯。

11·依次做好放入蒸锅继续醒置10分钟。

12·大火蒸制15分钟。

13·继续在蒸锅中放置5分钟再取出。