这段时间吃的真是清淡，不是瓜、茄子就是豆角、豆腐...反正对猪肉是兴趣减了不少，加上瘦身期间，儿子在校俺自个儿也就更不愿看到肉了，所以，还是吃瓜，吃了让你清心下火的瓜呵呵---辣椒炒凉瓜，发现没？我家炒菜最喜欢放点辣椒，总觉没辣椒就象少了点啥味道似的，没办法，无辣不欢，那怕是放一小个提提味都行，就是不能没有它！
辣椒炒凉瓜
材料：
凉瓜 2根
青椒 1个
红椒 1个
配料：
蒜 2瓣
盐 适量
鸡粉 少许
食用油 适量
生抽 少许
做法：
1. 凉瓜洗净去籽切片，青红椒切片，姜蒜片。
2. 锅里放油爆香蒜片。
3. 倒入凉瓜及辣椒翻炒。
4. 凉瓜辣椒软身，调入盐，鸡粉，生抽少许炒匀即可上碟。
小贴士：
如果怕苦可以在炒之前用少许盐将切好的凉瓜腌制一会或飞水。
日志
