蒜蓉塔菜

百度一下：

塔菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

买菜插曲：

其实很少买，在小区门口看见一个老太太坐在一个纸箱子边，往箱子一看，原来是青菜。一小捆一小捆的，问多少钱，说一块五一把，除了油菜，就是另外一种，问是什么，说是塔菜，就买了尝尝吧。买的时候，老太太嘟囔：我不敢卖，怕城管来了收~~~

买个菜，整的我也紧张兮兮的~~到处看~~跟革命同志接头似的呢~~

塔菜真相：

材料：

塔菜200克 猪肉100克 蒜5瓣 油盐适量 高汤粉

做法：

1、塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上，捞出控水。