绿豆杂粮煎饼

云蓝小袖发布于 2011/6/3 16:57

端午节快到了，除了吃粽子，绿豆也是必不可少的，这两天粽子吃得太多了，做个了绿豆杂粮煎饼解解腻~~~

材料：

面粉120克、绿豆面60克、小米面20克、水350ml、鸡蛋一个
做法：
1、面粉、绿豆面、小米面混合均匀；

2、加水搅成面糊；

3、鸡蛋一个打散；
4、平底锅中倒入面糊，转开锅底，小火加热；
5、待底部逐渐鼓起，在表面刷少许蛋液；

6、待鸡蛋刚凝固，翻面再烙一下即可出锅。

我最喜欢的吃法就是卷土豆丝，然后再抹上点甜面酱，那个香~~~

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