家常小菜随意搭~~~~~~土豆烧凤爪

材料：土豆、鸡爪、干辣椒、姜片、大料
调料：豆瓣酱、鸡精、料酒、酱油、冰糖
做法：（1）将土豆去皮洗净切成滚刀块，待用。

      （2）将鸡爪剪去指甲洗净，放入有姜片的沸水中焯一下捞出。

      （3）随后，放在案板上剁开，待用。

      （4）烧锅倒油烧热，下入鸡爪翻炒一下。

      （5）接着，加点料酒和适量的水、干辣椒、大料煮开。

      （6）然后，合入土豆翻炒一下加点豆瓣酱、酱油、冰糖继续焖煮。

      （7）煮到汤汁快要收干了，土豆熟软，加点鸡精炒匀，即可。