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材料：蒜薹半斤，猪肥瘦肉一块，鲜香菇适量。
调料：葱，姜，大料，香叶，桂皮，料酒，盐，红糖和白糖，老抽，生抽，香油。
做法
1·香菇去掉老根用淡盐水浸泡5分钟。
2·蒜薹去老根切段，猪肉切薄片。
3·炒锅倒油放入红糖和白糖小火炒糖色。
4·倒入猪肉翻炒上色。
5·再把葱姜，大料，桂皮，香叶放入炒香。
6·加入料酒继续炒香。
7·加入适量的清水。
8·加入老抽。
9·在加入生抽。
10·大火煮开撇去浮沫关小火烧煮40分钟。
11·40分钟后倒入香菇。
12·继续烧至10分钟。
13·这时再把蒜薹放入。
14·开大火烧煮，不需加盖子，。
15·直到汤汁快干加入少许盐。
16·再加入鸡精。
17·淋入香油。
18·翻炒均匀即好。
