【夏日小凉菜】好吃停不了---麻辣小毛豆

材料：毛豆半斤。

调料：葱一根，大料3个，盐少许，花椒20粒，干辣椒6个，孜然粉5克，蒜瓣4个，蒸鱼豉油10克，香油适量。

做法

1·毛豆洗净剪去两头。

2·锅中加入葱和大料煮开。

3·倒入毛豆再加适量的盐。

4·煮上15分钟。

5·准备好调料汁的所需作料。

6·煮好的毛豆捞出沥干水分放凉。

7·把毛豆放入一个大碗中备用。

8·炒锅倒入香油放入花椒和干辣椒。

9·再把切碎的蒜末倒入小火炸香。

10·再加入孜然粉。

11·所食材小火炸出香味后关火。

12·把炸好的料油浇在毛豆上。

13·再加入10克蒸鱼豉油。

14·所有食材拌均匀即可食用，或者包入保鲜膜放入冰箱冷藏片刻在食用会更有味。