【夏日小凉菜】凉拌莜面条

原料：黄瓜2根、莜面条1袋、香菜3根、蒜2瓣

调料：糖、盐、花椒、色拉油、陈醋、生抽、

     香油、鸡精

做法：

1、2、准备好所有食材，把莜面条先用开水泡十五分钟左右无硬心。

3、黄瓜切丝、蒜切末、香菜切碎。

4、除莜面条外切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面。

5、6、热锅倒入色拉油后，放几粒花椒炸至花椒微黑倒在蒜末上炝出香味。

7、把适量的盐、一点糖、醋、生抽、鸡精放在一起化开倒在黄瓜里拌匀。

8、9、泡好的莜面条放少量香油和一小勺盐拌匀后和黄瓜搅拌好。