小时候吃妈妈做的这个饼，总是瓤多多的，层次分明，到了自己做，却怎么也不是原来的味道了，不知道什么缘故。
主材料：面粉，开水，凉水，小葱，食用油，盐。
成品图;
步骤图：
1：先取适量的面粉放入盆中，倒入开水，边倒边用筷子搅动，大约看到面粉的五分之三成为面疙瘩，就可以了，然后再取凉水把剩下的干面粉和匀，揉成面团，盖上盖子，醒面一小时。
2：小葱洗净，切成葱花。
3：把醒好的面团放在案板上，沾上少许干面粉揉匀。
4：搓成长条，切成大小合适的剂子。
5：把剂子用擀面杖擀成长长的条形。
6：放入少许食用盐，刷上食用油，放入葱花。
7:卷成长条形，然后对折，按在一起，用擀面杖擀成适合的大小。
8：电饼铛刷上油，预热，放入擀好的饼。
9：电饼铛冒水蒸气后，要掀开盖子，翻动一下，再盖上，约三分钟就可以了。
日志
