很早以前就听同事说茴香陷盒子好吃，但迟迟没机会做。今天去市场看到有卖的，而且很鲜嫩，在老娘的一再反对下买了三斤半（有点多，只用了一半），本打算也做盒子的，可家里的煎锅一次只能烙三个，就改为了茴香水饺。
食材：茴香，猪五花肉，面粉。
配料：盐，生抽、葱姜，糖、香油、料酒、色拉油。
做法：
1、先和面，加鸡蛋和水搅拌成絮状。
2、活成面团状，炀30分钟。
3、五花肉剁成肉馅后，加入料酒、生抽、盐、糖和色拉油以及少许水搅打上劲。
4、茴香洗净切碎放在肉馅上，加少许香油搅拌均匀，调好味。
5、炀好的面团揉搓长条，切成小段。
6、把小段按扁，擀成适合的大小。
7、把馅料放擀好的面皮上包起来。
8、包好的饺子，摆放整齐。
9、锅内水开后加入少许盐下入饺子，不停搅动防止粘连，水再开后点入生水盖上锅盖，如此三次。
10、香喷喷的茴香水饺做好了，味道真的很好，欢迎您品尝哦。
日志
