又是一年端午节，时间过得真快，去年端午节第一次包粽子的情景还历历在目，今年原本是不打算再包粽子了，嫌麻烦。可后来又一想反正假期也没什么事儿，再动手包点吧，应应景，而且肯定要比外面卖的好吃，也更有过节的气氛，祝大家端午节快乐！
香菇肉粽
原料：糯米、瘦肉、豌豆、香菇、鹌鹑蛋、棕叶、马兰草。
做法：
1、糯米洗净，用凉水浸泡2-3个小时，干香菇用水泡发，豌豆剥壳后洗净；
2、瘦肉切小块，用盐、料酒、老抽等调味料腌制；
3、粽叶和马兰草提前用温水浸泡透并洗净，用剪刀把粽叶两端修剪一下；
4、将糯米、香菇、豌豆、瘦肉放到一起搅拌均匀；
5、拿一张粽叶卷成圆锥状，用勺子放入搅拌好的馅料，把里面的馅料压紧，将上面的粽叶两边分别折下去然后用马兰草扎紧即可；
6、把包好的粽子放入电压力锅内，加入开水浸没粽子，盖上盖子开煮，煮一个小时，自然泄气后即可开盖子吃粽子。
有人说肉粽里面要放五花肉才好吃，我喜欢瘦肉，所以没有选五花肉，早晨的时候煮了些茶叶鹌鹑蛋，就剥了皮放了一些。
日志
