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苦瓜的甜美吃法---忆苦思甜

漂亮马婆 发布于 2011/6/6 21:15

苦瓜味苦,南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;   主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
 苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
但是怕吃苦的人还是多,所以能抗住苦,就会苦尽甘来,忆苦思甜也是一件美好的事。

菜谱: https://home.meishichina.com/recipe-25655.html

原料:苦瓜 1根   山楂糕 50g
做法:
1 苦瓜洗净切两半,用小勺把掏出内瓤。
2  放开水煮一下。
3 立刻放入冷水浸泡。
4 山楂糕切碎。
5 姜山楂糕塞入苦瓜肚内,要压实,可用筷子。
6 可冷藏一会切成片,装盘。
 
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