快手小菜~~~~~~香辣茭白蛏子

材料：蛏子（已洗净）、茭白、葱段、干辣椒、姜片
调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精
做法：（1）将茭白剥壳洗净，并切成片，待用。

      （2）烧锅倒油烧热，下入干辣椒和姜片爆香。

      （3）接着，合入茭白翻炒至断生。

      （4）然后，合入蛏子，加点料酒、盐、酱油、白糖翻炒至蛏子开口。

      （5）最后，加点鸡精炒匀。撒上葱段，即可。