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弹指一挥间，端午小假期偷偷的溜走了。节后虽然拖着疲惫的身体，但是对于假期的美好时光还有点眷恋不舍，意犹未尽的！其实生活中只要稍微用心一点点，无论是工作还是假期都会是很温馨，美好的。
煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉，来调整一下小假期造成的身心疲惫，把身体和精神养的好好滴，以良好的精神状况和心态，来迎接更美好的生活和工作。
莲子百合煲瘦肉
原料：莲子、百合各30克，瘦猪肉200克，盐、鸡精适量。
【功效剖析】
百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；
莲子主补脾胃，养神益气力；瘦猪肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生清新安神，养阴清热的功效。
做法：
1. 准备原料，百合、莲子、瘦猪肉。
2. 莲子、百合洗净，用水泡开。
3. 瘦猪肉洗净，切成小块。
4. 瘦肉块用开水焯一下。
5. 锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合。
6. 烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可。
7. 放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味
8. 盛出即可享用。
【温馨提示】
1. 此款汤有清心安神，益气调中的作用，适合疲惫或身体虚弱者饮用。
2. 瘦肉块用水炒一下，可以去除肉表面的油腻和血渍，使汤变的清爽可口，不油腻。
3. 煲汤时要加冷水，一次性加够，中途加水会影响汤汁的鲜美。
4. 煲汤放盐要在煲好汤时再放盐，放盐过早会使肉脱水变硬。
5. 放盐后，盖上盖子停两三分钟再食用，盐也会很入味。
