肉茸苦瓜盅

淡墨痕发布于 2011/6/7 11:40

夏天吃苦瓜不错的！

买了苦瓜，用它的中间部位，做了苦瓜盅，好吃呢！

材料：苦瓜、猪肉、蛋清

做法：1、苦瓜洗净，切段；

2、将切好的苦瓜段中的籽去掉；

3、猪肉切成肉糜，用料酒、盐搅拌，在加上蛋清拌匀；加上蛋清可以让肉茸更加滑爽；

4、煎处理好的肉糜，放进苦瓜中；放一颗枸杞做点缀；

5、上锅蒸熟。

淡墨痕的日志

美食天下首页