今天不是买了米苋吗，所以就用米苋的汁液来做包子，心想：一定会是粉粉的诱人的颜色吧。
于是，揉面、醒面、包，然后蒸，很期待呢。
但是，但是蒸好了以后，发现那粉粉的颜色不见了，变成了这样的颜色。怎么回事呢？粉粉的红到哪去了呢？
材料：面粉，米苋汁，酵母
做法：1、将酵母放米苋汁液中溶化，倒入面粉中，搅拌，揉；
2、揉十五分钟，揉至面团光滑，醒面两个小时；
3、醒好的面二次揉十分钟；
4、揪成剂子，干成皮子；
5、皮子中间放上栗蓉馅，包起来；
6、二次醒面十几分钟；
7、上锅蒸十五分钟，关火虚蒸五分钟，开锅。
日志
