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老干妈炒年糕

花雨曼陀罗 发布于 2011/6/7 16:42

    广东这几天的天气可真是闷热啊,土匪和我呆在家里不出去都流汗,现在一天要给他洗两次澡,我也就更不想做饭了!端午节的烂摊子就是剩了很多菜,中午热下就可以了,晚上还有菜。

    这是某天土匪爸的小舅妈来炒的菜,她说很喜欢吃年糕,又是湖北人,所以就放了老干妈来炒。结果炒的时候没留意,火被土匪给调大了,炒成焦的了。我只吃了几块,怕上火啊,上次喉咙发炎到现在想想还后怕呢。

原料:年糕、葱

配料:油、蒜、老干妈辣椒酱、酷克蒜香烧烤酱。

做法:1、原料图,葱理好洗净,年糕片掰开。

      2、葱切段,葱叶和葱白分开,蒜切片。

      3、炒锅烧热放油爆香蒜片,下年糕翻炒。

      4、炒至年糕微焦时下葱白。

      5、葱白炒香后放老干妈辣椒酱、酷克蒜香烧烤酱。

      6、炒匀下葱叶即可出锅。

因为有老干妈辣椒酱、酷克蒜香烧烤酱,所以我没有再放盐了,我们的口味吃着正合适。

不怕上火的赶紧来尝尝吧

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