终于又可以过过烘焙瘾了，上个礼拜因为孩子周末也上课，就没有回来。
一直都在租房中，无法摸烤箱呢，趁着这几天放假，继续烘焙之路。
还是宝贝最爱的口味---葱花香肠面包。
这个分量本该做3个面包的，可是家里只有2根火腿肠，剩下的一块面团做了两个肉松毛毛虫，着是的可爱。
面团材料：高粉200克，汤种40克，糖20克，蛋液20克，盐2克，酵母3克，水90毫升，色拉油20毫升，
馅料：火腿肠两根，葱花适量，鸡蛋一个。
汤种材料：高粉20克，热开水24毫升。
做法
1·高粉20可放入碗中。
2·加入开水。
3·搅搅拌均匀放凉即为汤种。
4·面团材料除了色拉油外全部放入搅拌机搅拌成为面团，再加入色拉油继续。
5·搅拌成为可拉出筋膜的面团。
6·发酵两倍大备用。
7·火腿肠剥去皮，葱切葱花备用。
8·发酵好的面团分为三份滚圆静置10分钟。
9·取一份擀呈椭圆形放入火腿肠。
10·封口捏紧包成长条状，封口朝下。
11·用小刀在上面均匀的切开，不要切到底。
12·用手把切口翻开成为花形。
13·依次都做好放在烤盘中进行第二次发酵两倍大。
14·发酵好的面包刷蛋液。
15·再撒上葱花。
16·烤箱预热180度烤制25-30分钟即好。
17·烤好后放烤网凉一凉即好。
还剩下的面团做了肉松毛毛虫，大家都会，过程就省略了。
日志
