家常菜----油淋茄子

烟水迷离发布于 2011/6/7 18:15

油淋茄子

用料：大蒜，茄子，小葱

调味：生抽，盐，糖，鸡精，玉米淀粉

大蒜，茄子切好备用

茄子用玉米淀粉拌匀

锅放油烧热，放茄子稍微炸一下就捞出

炒锅放油（只放一点就够了），放大蒜炒出香味

倒入茄子

放生抽，盐，白糖，鸡精，稍微放一点水炒匀即可出锅

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