材料:青菜(已洗净)黑木耳(已泡发)鸡蛋调料:盐、料酒、鸡精做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将泡好的黑木耳去蒂洗净,捞出待用。
(3)将已洗净的青菜切开,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
(5)另锅倒油烧热,下入青菜翻炒一下。
(6)接着,合入黑木耳翻炒至青菜断生。
(7)然后,合入鸡蛋,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。