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【我爱我的家】山寨版蚝油冬瓜

筝筝日上
2011/6/7 20:39

    一直以来致力于为亿万家庭打造更温馨环境的红星美凯龙,前些天在南昌黯然退出。因为南昌的家俱市场已经饱和,它的定位可能有问题,但是它曾倡导设立的爱家日我就觉得很温馨。爱家日就好比是一个家庭的感情储值卡,每月需要你拿出固定的时间和心思去为家庭做一个充值。当这种情感充值形成习惯之后,它所带给你的回报和利息,则是一辈子的幸福氛围。

    其实每个家庭,每个月都该设立自己的爱家日,每到这一天,不论男女,提醒自己做一件很久未对伴侣做的事,也许是一桌饭菜,也许是一件礼物,也许只是一个亲吻、一句赞美。最平实的行动中,蕴含着你对家最真挚的爱。

  家,是人们最后的阵地。家,是心灵最宁静的归属。一个人,不论在外如何的呼风唤雨左右逢源,回到家里,请卸下一切名利,给予所爱的人,一颗最质朴的心,一顿最美味的餐饮。这才是真正懂得爱家的人。

女儿特别喜欢吃蚝油冬瓜,一周都要吃两次。可是家里的蚝油吃完了,我想就利用生抽,老抽,糖做个山寨版的,居然蒙混过关了。

原料:冬瓜。

调味料:蚝油,生抽,老抽,糖,鸡精,葱花。

制作:

1、冬瓜去皮,切大块。

2、坐锅热油,下葱花煸出香味。

3、下冬瓜翻炒至半熟状。

4、倒入2勺生抽翻炒。

5、加1小勺老抽,糖,然后加水没过冬瓜,大火煮开,转中小火煮至汤汁收干。

6、最后加点鸡精,撒上葱花就可以了。

 

女儿还真没吃出没放蚝油。可能是因为蚝油是鲜甜味的,我放了生抽和糖,味道很相似的缘故。吃完以后才告诉她,她说那下次就可以省下买蚝油的钱买别的调料了。瞧她那张嘴会吃的大嘴。

小贴士:

生抽,老抽的比例是2:1,再加1勺白糖(自己调整甜度)。

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