青椒胡萝卜炒虾仁
用青椒炒虾仁，加些胡萝卜，真是靓丽又美味。
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用料；白条虾200克，青椒1个，胡萝卜半个.
调料；盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉，鲜抽，姜，蒜，麻油.
准备；白条虾去头，去壳留尾，去沙线，洗净。青椒与胡萝卜都洗净，切丁.
做法；
1.把虾仁用些淀粉搅拌均匀.
2.锅里油热，放下姜末，蒜末爆香.
3.放虾仁滑炒.
4.待虾仁有些转色，放料酒，放下胡萝卜煸炒1分钟.
5.放下青椒丁，放糖，盐，胡椒粉煸炒.
6.待青椒转色，关火，淋上麻油即可.
1.此虾煸炒时间不宜长。
2.油要多放些.
3.麻油只放一点就可以了。
4.也可以把虾仁用盐，料酒，先腌制一下再炒。
日志
