前段时间看到大家都在做酱烧小土豆真是诱人啊，我这个吃土豆向来都只爱吃土豆丝的人，也被馋的口水哗哗的~所以也想好自己做一次，看到市场有小土豆卖，就买了点回家，本来想按大家的做法做的，但是中途我又改进几个地方，就变成今天这个肉粒酱烧土豆块了~
为了更丰富一点营养我加了一点肉进去，小土豆我发现不去皮也特别脏，所以就给去皮切成了小块，把它煎到焦黄后又加入酱汁，土豆表皮很香又带有酱汁味道，很不错~
原料：小土豆四个，瘦肉，尖椒一个，盐，生抽，白砂糖，豆瓣酱。
做法：
1.瘦肉切成小肉粒备用。
2.小土豆去皮后切成块。
3.锅内倒入油热后放肉丁去翻炒，中途加少许生抽。
4.炒好的肉丁盛出备用。
5.锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
6.加入一小勺盐。
7.加入少许生抽。
8.不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
9.加入半勺白砂糖。
10.倒入用水活开的豆瓣酱，小半碗。
11.翻炒均匀加入青椒段断生即可。
最后随性加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的，就再炒制时间久一点就更香了~
日志
