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材料：高粉30克，低粉20克，牛奶160克，鸡蛋一个，绵白糖15克，融化黄油10克。
馅料：淡奶油200克，芒果两个。
做法
1·高粉和低分过筛两次备用。
2·搅拌碗中打入鸡蛋再加入15克绵白糖。
3·搅拌均匀即好，不需打发。
4·加入一半的牛奶。
5·继续搅拌均匀。
6·再把另一半加入继续搅拌均匀。
7·筛入粉类。 8·用刮刀搅拌均匀。 9·再加入10克融化的黄油。 10·继续搅拌均匀，至无颗粒状。 11·用漏网过筛面糊。 12·面糊包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。 13·200克奶油放入搅拌碗中。 14·用电打器搅打至能有坚挺的尖角状即好也放入冰箱冷藏。 15·芒果去皮切条状备用。 16·不粘锅少倒一点油，用纸擦拭一下，小火加热。 17·舀入2勺面糊（30毫升左右）摊成面饼。 18·面糊凝固起鼓即可取出放凉。 19·依次做好所有的面饼放凉，取一张面饼中间放入打发的奶油，加入一块芒果。 20·再把奶油盖在芒果上。 21·轻轻包成长方形即好，也可放冰箱冷藏片刻再吃会更好吃。 啰嗦一下 搅拌好的面糊一定要过滤一下，这样摊好的面皮口感才好。 面糊一定要放入冰箱冷藏，这样面糊摊饼的时候才不容意断裂。 奶油要打至9分，有坚挺的尖头，再放入冰箱冷藏片刻，才好包至。
