材料:面粉100克,酵母2克,糖3克,盐1/4勺,色拉油5克,南瓜泥60克。
馅料:奶酪90克,洋葱一个,番茄一个,番茄酱3勺,培根3条,青红椒少许。
调料:盐,糖,胡椒粉。
做法
1·南瓜去皮切小块包上保鲜膜放入微波炉。
2·高火加热3分钟拿出压成南瓜泥取60克备用。
3·面团材料放入搅拌桶搅拌成团。
4·再发酵两倍大备用。
5·番茄洋葱都去皮洗净,番茄切小粒,洋葱一半切碎,大蒜切末。
6·炒锅倒油爆香蒜末和洋葱末。
7·加入番茄粒翻炒均匀。
8·在加入番茄酱。
9·加入少许盐和糖,胡椒粉翻炒均匀。
10·用小火慢慢熬制。
11·直到汤汁收干,酱变浓稠关火凉一凉备用。
13·奶酪用手撕碎,培根取出切小块。
14·烤盘撒上一些玉米面。
15·案板也撒一些玉米面把面团揉均匀。
16·面团擀成圆面皮。
17·放入烤盘中,两边要多一些。
18·用叉子插上一些小眼。
19·抹上一层酱。
20·烤箱预热200度放入面皮烤上5分钟。
21·取出面皮稍凉。
22·均匀地摆上一些奶酪。
23·再铺放上培根片。
24·再放上洋葱圈和少许青红椒丁。
25·让后再加入剩下的酱料和奶酪。
26·把饼边刷一些蛋液。
27·烤箱预热210度放入披萨。
28·烤制25-30分钟即好。