开始做早餐的时候油条已经凉了,很难想象爹是几点出门的,我六点多做的早饭,估计爹已经出县城了,在路上了。
之前曾在网上看过丝瓜炒油条的,可惜没细看做法,只依稀地记着涵说过这炒出来的油条是有酥脆感的,调料只有盐没别的,都靠食材本身的味道,丝瓜我没吃过,不知道味道是怎么样的,家里有黄瓜,我拿黄瓜代替丝瓜了。
原料:黄瓜,油条,姜,葱,13香,盐。
做法:
唠叨:黄瓜水分太多,提前放点盐腌一会儿杀出水再炒,会脆一些。
-----------------------------------------------------------------------------
唠叨:蛋液和清水的比例要掌握好,大概1:1.8。
时间和火候也要掌握好,不能蒸的太久,三个鸡蛋8分钟差不多了,火候不要开的太大,以免鸡蛋蒸老。
------------------------------------------------------------------------
那天下午陪麻麻给妹妹选衣柜,麻麻正跟老板娘讨价还价那会儿,趁着我们不注意,妹妹偷偷地溜了。。。直到晚上回到家,妹妹打个电话跟我们说不回来吃晚饭了,呃,气人。
也好,不回来就不回来吧,家里剩了点饭,什么菜都没有了,就做了番茄炒蛋盖饭,我看米饭没多少,怕麻麻不够吃,一不留神加了剩油条,麻麻吃了夸我真会过日子
做法很简单的,就跟番茄炒蛋一样儿的,油条是和炒好的鸡蛋最后一起放入番茄里的。油条吸了番茄汁,太好吃了。。
这个没拍过程图,不过可参照番茄炒蛋的做法
https://home.meishichina.com/space-126274-do-blog-id-155336.html番茄炒蛋链接。
麻麻总是稀罕我做的每一道菜,因为我做的菜,很大一部分家人没吃过,就今天的油条,给了麻麻惊喜,可是同时发现,最近麻麻老是天天擦地,洗抹布,再擦地,再洗布,要疯了我,家里150平的米色地砖。。。两个小时都擦不完。。。。。有时候洁癖真不是好事啊o(︶︿︶)o
==2011-06-08==