20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi

Gnocchi” 在意大利语里是“凸”的意思。这里是只一种面食，主要由土豆粉构成。口感粘粘的，有些像我们的面疙瘩。形状类似贝壳。

20分钟就可以解决的午餐，快速，方便又好吃。

材料：1人份

(部分名词解释:https://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rfat.html

香料解释:https://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rd53.html)

大蒜 1瓣

肉末（牛肉，或者牛肉猪肉混合味道比较好） 150 g

番茄沙司 1大勺

葱 1根

Gnocchi 300 g

墨角兰 2枝

1.         大蒜切成末，肉末与大蒜、番茄沙司、盐、胡椒搅拌均匀。

2.         葱切半厘米厚的圈。墨角兰洗净，摘下叶子。

3.         锅里给油，将Gnocchi炒3分钟，开始有些变焦。

4.         加入葱，继续炒到焦黄，约5分钟。备用。

5.         锅里给油，将拌好的肉末炒熟，用铲子粗略地分成大块。

6.         炒好的Gnocchi倒入锅中和肉末一起炒匀，加盐和胡椒调味。最后撒上墨角兰叶，即可。