休息了几天今天再来做营养早餐：
营养早餐第101天：高粱牛奶馒头
昨天晚上和嘟宝逛到好又多去了，买回了高粱粉和玉米粉，晚上就开始做高粱馒头了，准备做今天的早餐。材料：高粱粉50g,一般的面粉100g,糖一勺，盐小半勺，酵母1.5g,牛奶代替水适量。做法：1，粉粉调料拌匀，酵母用温牛奶化开，加入面粉中，再适当添加牛奶捏成面团，醒5分钟，再揉成光滑的面团。
2，面团先不发酵，直接分成4团，做成圆柱状的馒头，放进蒸架上，盖上盖子发酵1个小时。
3，一个小时后，馒头发酵后大了2倍，变成了我们平常认识的大圆馒头的形状了哈~直接开火蒸10分钟，再等待5分钟后，开锅。（本来想让它发酵到今天早上再来蒸的，实在是它发的太好了 ，怕发到今天早上的话馒头大的要裂开了。冬天的话大家可以尝试晚上做好的馒头，早上来蒸，这样更加新鲜。）
4，浑圆，光滑的大馒头出品了。
5，早上，稍微把他们加热，取出，中间切开，抹上自己做的枇杷果酱，再撒几根芒果肉条，盖上盖子，就成了杂粮汉堡包了！
再配牛奶，就成了甜蜜蜜的营养早餐了~~~~~~~~
是不是非常简单呢，自己也能做健康的安全的粗粮馒头，因为是自己做的，你可以吃的非常放心哈~小提示：因为高粱是粗粮，做成的馒头难免口感会比较粗糙，大家如果要口感更加好点的话可以适当减少高粱粉的比例，2比1改成3比1，我觉得口感会更加好，今天我家的2比一口感实在有点粗糙，所以抹上自己喜欢的果酱或其他酱的同时，最好能配点水分比较多的水果，这样吃起来就不会觉得馒头很干，很粗糙了。慢慢地品尝，觉得很有滋味，下次再来做玉米馒头哈~~~~~~
