日志
搜索
看看我用的材料，就能想象这饼干多香了。
完全无油，全是健康的成分。坚果给的多，香都是坚果里来的。
不管是给盐，配着煎羊奶酪吃；还是给蜂蜜，当小零嘴吃，都是健康饱腹的选择。
擀得薄，烤出来非常非常地脆。是如假包换的香脆薄饼干。
材料：
全麦荞麦面粉（自己用荞麦磨的） 50 g
燕麦，薄片，50 g
燕麦麸皮 50 g
小麦麸皮 25 g
鼠尾草籽 30 g
白芝麻，黑芝麻，一共60 g
坚果（葵瓜子，南瓜子，松子，杏仁片等） 60 g
水 350 ml
盐 2茶勺 （如果做甜的，就给蜂蜜）
1. 荞麦面粉倒入面盆。
2. 加入燕麦。
3. 加入燕麦麸皮。
4. 加入小麦麸皮。
5. 加入鼠尾草籽。
6. 加入黑白芝麻。
7. 加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。
8. 加入水和盐，搅拌均匀。静置30分钟。
9. 取烤盘，上面铺上烘陪纸。取适当材料，用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤，再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的，也可以做成小曲奇形状，厚一点，烤出来中间还是有些软的。
10. 用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱，170度，45分钟。如果中途烤箱内湿气很大，就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同，如果还不够脆的话，改成100度，继续烤到想要的脆度即可。
小贴士：
基本材料结构就是这样的，坚果的选择按自己口味来，面粉换成黑麦或者小麦全麦等，都可以的。
