~*苦瓜腰果儿碎*~
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夏季要多吃苦味儿菜，但是也可以通过添加一些石材使苦味儿变淡，变成蒜香甜辣口味！*
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主料：苦瓜
辅料：腰果 蒜末
调料：盐 糖 味精 辣椒油 食用油
做法如图所示：
1.准备好苦瓜和腰果。
2.将苦瓜先一切两半。
3.再改刀切成薄片儿。
4.锅中做开水，放入少许盐和油抄一下苦瓜。
5.捞出过三遍凉水。
6.把腰果装入保鲜袋中。
7.用擀面杖将其碾碎。
8.装入小碗中备用。
9.切一些蒜末。
10.将蒜末放入苦瓜中，加入适量盐。
11.加入适量白糖。
12.加入少量味精。
13.加入少量辣椒油。
14.这时把腰果碎撒在拌好的苦瓜上，用热油呲一下腰果即可。
15.食用时再稍加拌匀即可。
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小妞提示：
腰果弄碎是为了更好的出香味，比整颗拌入味道更加香浓！
