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老干妈风味炒饭

云蓝小袖
2011/6/10 10:20
最近发现大伙都喜欢用老干妈做菜,嘿嘿~~我也赶过来凑个热闹
 
主料:剩米饭、鸡脯肉、洋葱、青红椒、香菇
辅料:葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐、淀粉、老干妈风味豆豉
 
 
做法:

1、鸡脯肉切丁,肉丁中加生抽、料酒、淀粉、姜末,拌匀;
2、青椒、红椒、洋葱、香菇也切成小丁;
3、在米饭中倒入几滴老抽划散拌匀(只要一点点上个色就行);
4、适量大葱切末备用;
5、热锅中先下入肉丁划散炒熟,
6、再下入配菜翻炒;
7、倒入米饭翻炒;
8、加一勺老干妈风味豆豉,出锅前放葱花和少许盐调味即可。
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就是喜欢味道重一点的炒饭,吃得过瘾啊

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