【川菜】干香油亮的下饭菜---干煸豆角

材料：豆角一斤，大虾米10个。

调料：葱姜蒜适量，芽菜15克，生抽，糖，鸡精，香油。

做法

1·准备好说有的食材，葱姜蒜切末，虾米水泡软也切末，芽菜取出备用。

2·炒锅到油烧热，倒入洗净切段的豆角翻炒，煸炒至豆角皮发皱缩。

3·把豆角拨在一边，底油倒入葱姜蒜，虾米和芽菜炒出香味，再和豆角混和翻炒均匀，加入少许盐和糖。

4·加入少许生抽翻炒均匀，再淋入香油，鸡精。

5·所有食材翻炒均匀关火。